La production du soumbara est surtout traditionnelle en Guinée. Désormais, pour la première fois dans le pays, on peut noter l’existence d’une unité de fabrication de soumbara au bouillon à Entag Fassa, commune de Matoto. Une initiative de l’entreprise Cherifoula Bafing, dans le but de valoriser les produits locaux, donner du travail aux guinéens et contribuer à l’amélioration de la santé des populations.
Dépêche : Sonna Sagno
